茶事专题

上海品茶工作室茶事专题:茶单、茶室与茶艺师一览

静安南京西路、黄浦新天地、徐汇衡山路三处私享茶室,常备六十余款原产地茶品。正岩肉桂的焙火、凤凰单丛的山韵、老白茶的药香、布朗熟砖的醇厚,都写在茶单上,产区、年份与冲泡建议一并标明,茶艺师按当天口感偏好现场调整水温与出汤节奏。

私享茶叙 商务茶会 上门茶席 茶学小班 企业茶礼
上海品茶工作室私享茶室长桌与茶席实拍
静安茶室长桌席,独立包间可坐四至八人,适合小范围商务接待与好友茶叙。
  • 3 处静安 · 黄浦 · 徐汇私享茶室
  • 60+ 款原产地茶品,标明产区与年份
  • 12 位持证茶艺师全程冲泡
  • 10:00–22:00每日营业,可预约延长使用
专题导览

六个茶事专题,一次看全

从当天喝什么,到在哪喝、谁来泡、怎么预约,茶事专题把到店前后的细节逐项讲清。

01

精选茶单

正岩肉桂、蜜兰香单丛、老白茶与布朗熟砖,覆盖岩茶、乌龙、白茶、普洱四个方向,按口感浓淡与到店时段给出建议。

细看茶单
02

茶室环境实拍

三处茶室的包间、长桌席、茶器陈设与采光实拍,选在写字楼与老洋房交汇的地段,进出方便又不临街嘈杂。

看环境实拍
03

茶艺师介绍

十二位持证茶艺师分主岩茶、白茶、普洱与企业茶会方向,可按茶单方向指定茶艺师,也可由茶室按到店人数安排。

认识茶艺师
04

到店与预约

席位、时长、茶点、加位与包场说明集中在这里,商务茶会与团体到访的沟通周期也一并写清楚。

预约说明
05

茶友评价

来自律所合伙人、企业行政与初次到店的茶友反馈,集中在茶汤稳定、环境安静与商务接待不掉面三点。

读茶友评价
06

常见问答

关于价格包含项、包间配置、上门茶席与企业茶礼的常见问题,答复都按实际执行方式给出。

查看问答
精选茶单

上海高端品茶常点的四款茶

茶单每季微调,以下四款长期在册,浓淡与耐泡度各有取向,初次到店可先从中挑一款。

上海品茶工作室正岩肉桂干茶与盖碗实拍

正岩肉桂 · 武夷山

焙火香 三至四人

干茶紧结带果香,头两水桂皮辛香明显,三水后转出熟果与木质气息。茶艺师用沸水快出,十泡之内汤感稳定。

适合傍晚到店,配咸口茶点更显回甘。

上海品茶工作室凤凰单丛蜜兰香冲泡实拍

凤凰单丛 · 蜜兰香

高香型 两三人对饮

香气高扬,蜜甜与兰花香交替,山韵清透。水温控制在 95℃ 左右,坐杯短,汤色金黄明亮。

午后时段点单最多,适合轻谈与初次接触单丛的客人。

上海品茶工作室老白茶寿眉饼与煮茶器实拍

老白茶 · 寿眉饼

药香枣香 长时间交谈

存放多年的寿眉紧压饼,前段清甜,后段枣香转浓,可泡可煮。汤感温润,久谈不伤胃。

商务洽谈常选,续水次数多,节奏不打断对话。

上海品茶工作室布朗山普洱熟砖冲泡实拍

布朗山 · 普洱熟砖

醇厚顺滑 晚间适宜

渥堆工艺干净,无堆味,入口绵滑带糯香,尾水甘甜。适合晚间或与长辈同席时慢慢喝。

建议搭配茶室自制的核桃糕与陈皮梅子。

茶室环境实拍

三处茶室,各有各的坐法

静安适合正式接待,黄浦适合朋友小聚,徐汇的老洋房一层更适合安静的下午。

茶艺师介绍

十二位持证茶艺师,各守一个方向

岩茶、白茶、普洱与企业茶会分别有主理茶艺师,预约时说明茶单方向,可优先安排。

上海品茶工作室茶艺师陈一澜冲泡岩茶

陈一澜

国家高级茶艺师 · 主理岩茶与单丛

做岩茶十一年,主张沸水快出、不压汤。擅长通过调整坐杯时间,把同一泡肉桂的前中后段拉开层次。

上海品茶工作室茶艺师沈云青整理老白茶

沈云青

高级评茶员 · 主理白茶与普洱

负责茶仓与年份茶管理,熟记每批老白茶的转化情况,煮茶火候与投茶比例控制得很细。

上海品茶工作室茶艺师陆晓禾准备上门茶席

陆晓禾

茶学专业 · 负责企业茶会与上门茶席

主导过数十场企业茶会与年会茶礼,从场地布置到出汤节奏都能按活动流程安排,控场经验足。

茶友评价

来过的人,最在意这几件事

茶汤是否稳定、环境是否安静、商务接待是否得体,是到店客人反馈最集中的三点。

带客户来谈合作,从进门到落座没人打扰,茶艺师只在需要续水时出现。老白茶从头喝到尾,节奏跟得上谈话,签完合同客户还问茶单能不能零售。

周先生 · 律所合伙人 · 静安茶室

第一次喝单丛,茶艺师没急着讲术语,先问平时喝什么,再从浅的投茶量开始,第三泡才把香气提起来。整场喝下来不觉得有门槛。

林女士 · 首次到店 · 徐汇茶室

公司年会前找了三家,最后选了这里做上门茶席。茶器、茶点、桌布全部自备,撤场也没留下水渍,行政这边省心很多。

张女士 · 企业行政 · 上门茶席
到店与预约

预约到落座,四步走完

茶室为独立包间,席位有限,提前沟通能让茶单与茶艺师安排得更贴合。

选择茶室与时段

静安、黄浦、徐汇三处任选,说明到店时间、人数与大致时长,晚间时段建议尽早确认。

沟通茶单方向

偏好岩茶、乌龙、白茶还是普洱,或直接说平时喝什么口感,茶艺师据此给出两三款建议。

确认席位与配置

需要包间、投影、加位或茶礼展示的,在预约时一并说明,茶室按人数摆放茶器与茶点。

到店落座开汤

茶艺师提前十分钟温器备水,到店即可入席。常规使用两至三小时,超时可按小时续订。

商务茶会、团体到访与上门茶席需提前七日沟通,便于协调茶艺师与茶品备货;临时到访可先致电 021-6288 7736 确认当日空位。

常见问答

到店前常被问到的四件事

到店品茶需要提前预约吗?

三处茶室均为独立包间,席位有限,建议提前一日电话或在线留言预约。周末与节假日建议提前两到三日,商务茶会与团体到访请提前七日沟通,便于安排茶单与茶艺师。

茶单价格包含哪些内容?

茶单按位计价,包含选定的原产地茶品、茶点与全程茶艺师冲泡服务,茶室使用时间通常为两至三小时,超时可按小时续订。具体价格以到店茶单为准,预约时会一并说明。

可以包间用于商务洽谈吗?

可以。静安、黄浦、徐汇三处茶室都设有独立安静包间,配投影、白板与独立洗手间,适合签约、接待与小型复盘会,如需延长使用时间可在预约时说明。

上门茶席和企业茶礼如何安排?

上门茶席覆盖上海主要商务区域,由持证茶艺师携带茶器、茶品与茶点到场服务,需提前七日确认场地、人数与茶单方向;企业茶礼可按预算配置茶品组合,提供礼盒与贺卡定制。

想喝哪一泡,先跟茶艺师聊两句

说明到店人数、时段和平时偏好的口感,茶室会给出茶单方向与席位建议。企业茶会、上门茶席与茶礼定制,也在这条线上一次沟通清楚。

021-6288 7736每日 10:00–22:00 接受预约与咨询

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